Persil tubéreux (vivace)
€ 3,50 / Stuk/Pièce
Préfère un sol moyennement riche et bien drainé.
Parties utilisées: racines, feuilles.
Usage: Les feuilles s'utilisent de la même façon que les autres variétés de persil. Elles ont toutefois moins de goût.
Les racines se consomment crues, râpées, ou bouillies en soupe, à l'étuvée, en sauce à la crème, en ragoût, en purée.